文森特·佩雷斯，法国演员，性格热情奔放，外形俊俏，散发青春魅力，具有优雅的古典味道。在他出演的精致华丽的法国影片中，他性感的眼神和无法抗拒的魅力使法国女影迷为之倾倒，这也是他风靡法国影坛近20年的原因。佩雷兹擅长言情喜剧，曾被选为全球最性感的讲法语的人。
文森特·佩雷斯的父亲是西班牙人，母亲是德国人，自己在瑞士长大，特殊背景使他精通法、德、意、西及英五种语言。他曾在瑞士的摄影学院就读，但毕业前却毅然辍学加入著名的The Ecole des Amandiers de Nanterre戏剧学校。他还当过几年摄影师，后来只身到巴黎进入国立戏剧学校研读，1985年参加电视剧《耻辱》（坠落的刑警）演出，翌年初登舞台。连接在《大鼻子情圣》（Cyrano de Bergerac）、《印度支那》等中扮演银幕情人。他在戏剧舞台上演绎的作品可以从莎士比亚数到契诃夫，在与女星杰奎琳·比塞特（Jacqueline Bisset） 文森特·佩雷斯和凯瑟琳·德纳芙（Catherine Deneuve）分别联袂出演了《House of Jade》和《情证今生》（Indochine）两部影片后，佩雷兹立刻成为影坛的浪漫偶像。并且在1993年，又和著名法国女星——“法兰西之吻”苏菲玛索 合演了经典爱情轻喜剧《芳芳》，获得大众好评。
不过他具有突破性的表演却是在《大鼻子情圣》中，这部片子被认为是目前Edmond Rostand古典系列的权威之作。欧洲取得了巨大的成功之后，樊尚立即转向美国发展，他在美国的第一部电影是《乌鸦2：天使之城》（The Crow: City of Angels），结果该片无聊的剧情使得美国观众从那时开始就对他不怎么感冒，接下来几部明显缺乏激情的《梦萦非洲》（I Dreamed of Africa）、《风中新娘》（The Bride of the Wind）和《吸血鬼女王》（The Queen of the Damned）也成为他他失宠好莱坞的主要原因。不过在欧洲，佩雷兹仍旧是一位在艺术片领域广受喜爱的演员获得多项凯撒奖，并且向编导方面发展，他曾执导《Rien dire》(1999)等几部影视作品。
